BEJA, ALENTEJO.- Con un llamado a la acción global por un futuro más verde y responsable, dio inicio el Global Summit 2026 en la histórica región de Alentejo, Portugal. Este encuentro, que reúne a líderes del sector turístico, académico y vitivinícola, ha puesto a la ciudad de Beja un enclave con más de 2,000 años de historia como el punto de convergencia donde la tradición milenaria se encuentra con la innovación sostenible.
La ceremonia inaugural contó con la presencia de destacadas personalidades, entre ellas el Secretario de Turismo de Portugal, autoridades locales, y la presidencia de OMET.
El evento destacó por su carácter internacional, al reunir a representantes de México, Chile, China, Argentina y Uruguay, consolidando al Summit como una plataforma de cooperación transcontinental.
La alianza del vino: Historia y Futuro
La elección de Beja como sede no es casualidad. Su profunda conexión histórica con el vino, sumada a su cercanía estratégica con España, permitió un diálogo fluido sobre cómo la vitivinicultura puede servir como puente cultural entre naciones.
El presidente de la Academia Portuguesa de Gastronomía y el vicepresidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía subrayaron la importancia de este sector como motor de desarrollo.
Por su parte, Lee Chu, representante de Yantai (China), resaltó la relevancia de intercambiar modelos de gestión que permitan preservar la identidad regional ante los retos globales.
Sostenibilidad: El desafío del sector
Durante las primeras sesiones, los ponentes enfatizaron que la sostenibilidad ha dejado de ser una opción para convertirse en una urgencia. Los empresarios del vino han alzado la voz ante la alta sensibilidad del sector frente al cambio climático y la aparición de nuevas plagas.
Desde 2013, existe una conciencia colectiva y una gran responsabilidad que guía nuestras decisiones. La compra de vino es hoy un acto de comunicación sostenible; es elegir un camino que valora el arte de la gastronomía y un futuro más verde, destacaron los expertos durante el panel central.
El compromiso trazado en este Global Summit busca integrar la **innovación, la cultura y la responsabilidad ambiental en toda la cadena de valor. El objetivo final es claro: trazar un camino responsable que garantice que las generaciones venideras no solo puedan disfrutar del vino, sino también del paisaje y el patrimonio que lo hace posible.
El Global Summit 2026 continúa sus actividades, consolidándose como un espacio vital donde la academia, el gobierno y la industria privada redefinen la relación entre el turismo, la gastronomía y la preservación del planeta.
